contest3 參加比賽,拿獎金,競賽,報名訊息,產品設計,攝影,歌唱

為迎接 2018 年台中世界花卉博覽會，修平科技大學在台中市政府觀光局的指導下， 以「蝶舞，聽見花開的聲音」為主題，舉辦「第三屆 Shot cool 盃全國調酒比賽」，期 許透過這場比賽提升飲料調製技能及正確飲酒文化，並提供青年學子秀出才藝舞台，共同 豐富台中世界花卉博覽會的內涵。

指導單位：臺中市政府觀光旅遊局

主辦單位：修平科技大學觀光與遊憩管理系、臺中科技大學休閒事業經營系。

協辦單位：陶朱行、台灣省調酒協會、利多吉股份有限公司、台中市酒類商業同業公會。

承辦單位：臺中科技大學休閒事業經營系系學會、修平科技大學觀光與遊憩管理系學會

壹、 活動宗旨：
為迎接2018年台中世界花卉博覽會，修平科技大學在台中市政府觀光局的指導下，以「蝶舞，聽見花開的聲音」為主題，舉辦「第三屆Shot cool盃全國調酒比賽」，期許透過這場比賽提升飲料調製技能及正確飲酒文化，並提供青年學子秀出才藝舞台，共同豐富台中世界花卉博覽會的內涵。

貳、 活動時程與地點

二、比賽日期與時間：106年11月 1日(星期三)，並於比賽當日8:00-08:30辦理報到程
序。

三、活動地點：修平科技大學崇禮堂(地址：台中市大里區工業路11號)。

參、參加資格和對象：全台灣地區各大專院校及高中職在學學生。

肆、比賽組別

比賽組別共分為傳統調酒組與花式調酒組兩大類別。如下所述:
一、傳統調酒組

高中職及大專傳統調酒組之比賽音樂為指定曲目，時間5分鐘，由大會提供，會
將曲目放在修平觀光遊憩管理系網頁供選手下載。

二、花式調酒組

高中職及大專花式調酒組之比賽音樂為指定曲目，時間5分鐘，由大會提供，會
將曲目放在修平觀光遊憩管理系網頁供選手下載。

伍、競賽主題與指定酒

一、競賽主題：「蝶舞∼聽見花開的聲音」。

二、指定酒：McCormick Vodka MK伏特加酒，

三、評分重點：創意發想與成品皆需以【蝶舞∼聽見花開的聲音】為呈現主軸，口感、創
意及台風為其評分重點。
四、注意事項：

(一)選手牌不可離身。

(二)各組比賽均為一次決賽，當天頒獎，並於比賽結束後頒發參賽證明。

(三)傳統調酒組參賽者須服裝整齊。

(四)所有調酒組比賽時間為5分鐘，準備時間則為1分鐘。

(五)所有調酒組必須調製3杯，杯子容量不限。(配方表須以單杯量填寫)比賽當中不得使
用火為工具及有脫衣之動作。可使用彩色雪克杯，但禁止使用防滑雪克杯。

(六)比賽當日由主辦單位提供基酒供參賽者使用，唯花式調酒組參賽者請自備空瓶盛裝需
用的基酒量。
(七)各組需調製3杯成品，提供2杯供口感評分，1杯作為展示之用，3杯成品需都有杯
飾。花式選手比賽時不得使用空瓶，瓶中最少需3cl(即30c.c.)之材料。

(八)調配料如果汁、糖水、茶、咖啡等必須裝入沒有標籤的空瓶內。

(九)自製的原料或將若干成份混和權充為一種原料者，需在材料表上寫上成份內容。

(十)參賽者除指定酒、冰桶及冰鏟、冰夾(此2項亦可自備)由大會提供，其餘需用的酒
款、糖漿、配料、器具等一律自備。

(十一)裝飾物請務必於切割區製作完成組合，材料只可使用水果及蔬菜，並且不可使用染
色劑或色素等不可飲用之材料。

(十二)裝飾物切割會按照選手編號進入切割區，依現場工作人員指示並在指定區域進行
切割。※3杯成品需都有杯飾。

(十三)裝飾物如劍叉、調酒棒恕不退還，使用後之杯子請記得領取，不負保管責任。

(十四)杯子容量不限，指定酒單杯量不得低於1.5cl(配方表須以成品單杯量填寫)。容量
標準最少為0.5cl(例如：柳橙汁2.5cl，不可填寫2.8或2.4cl等)，低於0.5cl則
寫少許、dash…等，八分滿則寫Top with。

(十五)若配方有問題，將不予聯絡，直接扣分。

(十六)裁判的審核權、決定權，不接受其他評議。其他規定與國際調酒比賽規範相同。

(十七)本賽事比照國際調酒比賽規範，如須Shake時必須使用Boston Shaker；Boston
Shaker及Mixing Glass須自備。

(十八)需推廣McCormick Vodka MK伏特加酒並以蝶舞∼聽見花開的聲音為主軸呈現。

(十九)此次競賽共限150名參賽，採網路報名，並上網填寫表單。如人數到達標準，報名
將提早截止。
(二十) 表3的參賽同意書於當天到現場再發放簽名。

陸、 獎項內容

一、高中職傳統調酒組

(一)冠軍1名：獎金3000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(二)亞軍1名：獎金2000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(三)季軍1名：獎金1000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(四)佳作若干名：獎狀乙紙。

二、大專傳統調酒組
(一)冠軍1名：獎金3000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(二)亞軍1名：獎金2000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(三)季軍1名：獎金1000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(四)佳作若干名：獎狀乙紙。

三、高中職花式調酒組
(一)冠軍1名：獎金3000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(二)亞軍1名：獎金2000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(三)季軍1名：獎金1000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(四)佳作若干名：獎狀乙紙。

四、大專花式調酒組

(一)冠軍1名：獎金3000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(二)亞軍1名：獎金2000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(三)季軍1名：獎金1000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。

(四)佳作若干名：獎狀乙紙。

柒、報名費用與方式
一、報名費用：
為鼓勵學生參與賽事，一律免收報名費。

二、報名方式：
一律採網路報名，登入報名網站https://goo.gl/forms/H5IcpuIgmuJvTH9F2填寫
google表單後，將附表1參賽報名表與附表2作品資料表電子檔案寄至報名信箱
chick90301@gmail.com完成報名。主辦單位確認報名表後，將以簡訊告知已完成報
名。如於106年10月15日前未收到回覆信件，表示未報名成功，請來電詢問。

捌、參賽人數

此次競賽各組合計共限150名參賽，如人數到達標準，報名將
提早截止。

玖、競賽方式

每組別一梯次4位選手同時競賽。

拾、比賽流程與規則

五、調製成品1杯供展示需放裝飾物，另2杯供評審評分。

拾壹、評審內容

一、口感評分內容

(一)色彩、裝飾(與命名的協調、視覺美感、素材的運用)。

(二)味覺、香味(味覺的協調、基酒的提味、回韻、普及性)。

二、調酒評分內容

(一)傳統調酒組

1.命名(印象深刻、創作含意、獨創性)。

2.色彩、裝飾(與命名的協調、視覺美感、素材的運用)。

3.味覺、香味(味覺的協調、基酒的提味、回韻、普及性)。

4.評審主觀(禮儀、清潔感、整體過程、熟練度)。

5.商品價值。

6.時間的正確性。

(二)花式調酒組

1.命名(印象深刻、創作含意、獨創性)。

2.色彩、裝飾(與命名的協調、視覺美感、素材的運用)。

3.味覺、香味(味覺的協調、提味、回韻、普及性)。

4.技巧(瓶子、器具的使用、搖動法、攪拌法的技術、律動的過程)。

5.評審主觀(禮儀、清潔感、整體過程、熟練度)。

6.商品價值。

7.時間的正確性。

拾貳、活動聯絡

一、聯絡人：黃耀欽同學。
二、連絡電話：0937862445

三、電子信箱：chick90301@gmail.com
拾參、公車搭乘資訊

• 台中市火車站前金沙百貨搭乘豐原客運 280、285、286 三線公車到達本校。
• 台中市火車站或干城站搭乘東南客運 7 路公車到達修平科大。
• 由台中高工或東山高中搭乘統聯客運 3 路公車到達修平科大。
• 由高鐵台中站搭乘通全航客運 158 路公車到達修平科大。