contest3 參加比賽,拿獎金,競賽,報名訊息,產品設計,攝影,歌唱

一、活動宗旨：

提供學生表演和交流的平台，透過相互觀摩學習及專業技能之養成，以提升台灣咖啡飲品的品質，推廣台灣「咖啡發展」的文化，進一步將台灣咖啡推向國際舞台。並期望能透過產、官、學界三方之交流，達成促進與業界銜接為目的。

二、活動目的：

1.提升學生咖啡飲品之製作技巧與專業知識。

2.推廣台灣「咖啡發展」的文化，將台灣咖啡推向國際舞台。

3.透過產、官、學界三方之交流，達成促進與業界銜接為目的。

三、活動相關單位：

主辦單位：景文科技大學旅館管理系 景文精品咖啡社。

協辦單位：台北精品咖啡商業發展協會(TSCA)、馨園咖啡有限公司、養樂多股份有限公司、

百懋國際股份有限公司、景文科技大學餐飲管理系、Jcc景文餐飲研究社。

四、競賽辦法與內容：

(一)競賽日期：中華民國106年6月2日（星期五）。

(二)競賽時間：請於競賽開始前30分鐘報到並且抽籤，並請攜帶學生證或身分證等證明文件。

• 高中職組：6月2日（星期五），09:00至12:00。
• 大專院校組：6月2日（星期五），13:00至17:00。

(三)報到時間：1.高中職組：08:30至09:00。

2.大專院校組：12:30至13:00。

(四)競賽地點：景文科技大學，H棟餐旅大樓B1 宴會廳。

(五)競賽報名費用：新台幣500元整。

(六)參賽對象：全國高中職及大專院校在校學生。

(七)參賽名額：高中職組30人，大專院校組30人。每校限2人（若各校報名人數超過2人時，則按報名時間先後列為備取；若每組報名人數不足，大會有權利調整各組人數）。

(八)獎勵方式：

高中職組與大專院校組各獎項如下：

----------（若每組報名人數不足，大會有權利決定獎項數量）----------

高中職組：

第一名1名：禮券5,000元、獎座1個、獎狀1只。

第二名1名：禮券3,000元、獎座1個、獎狀1只。

第三名1名：禮券2,000元、獎座1個、獎狀1只。

佳作若干名：獎狀1只。

大專院校組：

第一名1名：禮券5,000元、獎座1個、獎狀1只。

第二名1名：禮券3,000元、獎座1個、獎狀1只。

第三名1名：禮券2,000元、獎座1個、獎狀1只。

佳作若干名：獎狀1只。

五、報名日期及注意事項：

• 即日起至5月19日(星期五) 18:00止。
• 請於報名表附上兩張由本人以傾注成型(Free Pour)方式，製作的不同圖案之拉花拿鐵照片。
• 報名表中需附上正、反面學生證影本。
• 報名表格式位於下方附件二。

六、報名方式：

一律採e-mail報名，請寄至下列聯絡人信箱。

高中職組：

s120412048@just.edu.tw，張靚瑜同學，電話：0938-900-220。

大專院校組：

s120412017@just.edu.tw，黃永亮同學，電話：0905-172-123。

七、報名確認：

三日內大會將以e-mail回覆，大會將給予回覆，確認資格的選手們會另外告知匯款方式，請注意電子信箱並於時間內匯款，大會將於5月27日公告競賽資格名單(公告資訊:旅館系網站、粉絲專頁－景文精品咖啡社）。

若報名資料繳交不齊全或未於時間內匯款，大會將以e-mail或電話通知二日內無回應，即視同放棄競賽資格，並由候補名額依候補依序遞補，報名完成即視同同意所有競賽辦法及比賽規章，參賽者不得異議。

八、競賽注意事項：

• 依當天報到時抽籤排定競賽資格順序。
• 競賽當日依競賽組別，於競賽開始前30分鐘完成報到，逾時報到即刻取消競賽資格。
• 現場提供之咖啡機與磨豆機(機種型號請參閱附件一)，請勿自行調整刻度。
• 每位選手競賽時間共8分鐘，逾時即喪失資格。
• 選手如欲購買競賽指定－
  • 咖啡豆：請至馨園咖啡有限公司購買(北義咖啡豆)，可電話訂購，也可以上網訂購，競賽期間參賽選手享免運費宅配的優惠，總公司地址：苗栗縣竹南鎮大業路85號，TEL:(037)481-866，網址：http://www.just-coffee.com.tw/。
  • 鮮乳：請至養樂多股份有限公司購買，總公司地址：台北市松江路261 號 3 樓，消費者服務專線：0800-008-960，網址：http://www.yakult.com.tw/。

3.限以大會提供之材料，以傾注成型(Free Pour)方式，製作拉花拿鐵。參賽選手若於製作過程使用雕花(傾注成型以外的技巧)，則所有評分項目皆以零分計算。

4.競賽時大會提供：基本配備(義式咖啡機、把手、填壓器、磨豆機等…)、競賽指定豆(馨園 北義咖啡豆)、競賽指定鮮乳(養樂多鮮乳)。

5.拉花拿鐵杯子大小為：5oz~16oz。

6. 選手報到時，請攜帶學生證或身分證以便核對身分。

9.材料：競賽指定咖啡豆(馨園咖啡有限公司贊助)，競賽指定鮮乳(養樂多股份有限公司贊助)。

九、競賽辦法：

＊杯子大小於5oz~16oz。

• 每人競賽時間共8分鐘，依大會公告順序輪流競賽。

2.每組為1位選手操作一台機器，兩杯相同大小杯子，調製過程5分鐘內完成兩杯相同圖樣的拉花拿鐵。

3.逾時即喪失資格

十、評分標準：包含感官評分與技術評分

• 感官評分項目（共100分）：
• 技術評分項目（共100分）：

十一、本競賽辦法及相關規範如有未盡事宜，得由主辦單位修正並公布之。